Домашняя шаурма с фаршем

Домашняя шаурма - это универсальное блюдо, которое можно настроить под свой вкус, добавив различные овощи. Рецепт домашней шаурму с курицей в лаваше - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить прямо у себя на кухне. Она состоит из сочного куриного мяса, свежих овощей и ароматных специй, завернутых в мягкий лаваш.

Вот некоторые из них, которые вы можете рассмотреть:

  • Морковь: Морковь можно нарезать соломкой или тереть на крупной терке. Она добавит сладковатый вкус и хруст.
  • Болгарский перец: Он может быть нарезан тонкими полосками и добавлен в шаурму для сладкого и слегка хрустящего элемента.
  • Лук: Красный лук особенно хорош в шаурме, он добавляет остроту и хруст.
  • Баклажаны: Они могут быть предварительно обжарены или запечены, а затем добавлены в шаурму.
  • Авокадо: Этот кремовый овощ добавит богатство и сделает шаурму еще более сытной.
  • Салат: Различные виды салата, такие как ромен или айсберг, могут добавить хруст и свежесть.
  • Оливки: Они добавят солоноватый вкус и интересную текстуру.
  • Грибы: Обжаренные грибы могут добавить в шаурму дополнительную насыщенность.

Не забывайте, что все овощи следует хорошо вымыть перед использованием.

Очень вкусная домашняя шаурма!


Ингредиенты

  • Лаваш армянский (1 шт=200г) 4 шт.
  • Фарш мясной 600 г
  • Капуста пекинская (средняя) 1 вилок
  • Огурцы (средние) 2-3 шт.
  • Помидоры (средние) 3 шт.
  • Лук красный 0,5-1 шт.
  • Виноградный уксус 3 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Йогурт натуральный 350 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (мельница) по вкусу
  • Кинза 0,5 пуч
  • Петрушка 0,5 пуч
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Растительное масло (немного)


Приготовление пошагово

Мясной фарш обжарить на растительном масле, в процессе жарки посолить и поперчить.

Нежную часть пекинской капусты порезать соломкой, огурцы четвертинками кружков.

Лук порезать четвертинками колец, посыпать сахаром и полить уксусом, оставить на 10 минут, затем слегка отжать

Порезать помидоры, добавить лук

Затем остывший фарш. Перемешать.

Приготовить соус: зелень и чеснок порезать, добавить йогурт, лимонный сок, соль и перец.

Пробить блендером.

Листы лаваша порезать на 4 части (у меня длинный лаваш). Смазать соусом (1,5-2 ст. л. соуса). положить начинку.

Свернуть, подгибая края.

Готово! Осталось только подогреть. Можно на гриле, можно микроволновке.

Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Пита

Изображение
Ингредиенты Мука пшеничная 500 г Вода 1 стак. Дрожжи сухие 10 г Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Это, по сути, плоская хлебная лепешка. Но у нее имеется одна характерная особенность - в процессе приготовления тесто расслаивается и образует внутренний карман, очень удобный для размещения начинки. Пита чрезвычайно распространена в странах Востока и особенно в Израиле. Это своего рода местный фастфуд - в израильских городах множество ларьков, торгующих разнообразно начиненной питой. Правда, под понятие пита попадают не только лепешки для начинки. В некоторых восточных странах под этим продуктом понимают плоский круглый хлеб, похожий на лаваш. Но эта выпечка не получила такого широкого распространения, как та, что расслаивается во время готовки. За счет чего же образуется тот самый карман? Все дело в том, что рецепт питы включает в себя обязательное условие - тесто выпекают при максимальной температуре, которую дает печь, при этом хлеб кладут на
Подробнее

Куриные крылышки по-шанхайски и острая картошка

Изображение
Шанхайская кухня - самая молодая из кулинарных школ Китая. Почти все блюда получаются жирными и сладковатыми на вкус. Попробуйте крылышки по - шанхайски и Вы в этом убедитесь. А вот такую острую картошку Вы не встретите в Шанхае, это совсем другая кухня Китая, но вот почему то мне кажется именно в этом сочетании все становиться гармонично. Ингредиенты Соус Хойсин 100 мл Рисовый уксус 3-4 ст.л. Чеснок 1-2 зуб Хлопья перца чили - 1/4 ч.л. Картофель 500 г Перец чили сухой соломкой Растительное мало Соль Китайская смесь из 5 специй 1/2 ч.л. Состав смеси 5 специй Бутон гвоздики 1 ст.л. Сычуаньский перец горошком 1 ст.л. Семена фенхеля 1 ст.л. Палочки корицы 3 шт. Звездочки бадьяна 6 шт Приготовление пошагово Отмерить все специи, прогреть на сухой сковороде до появления характерного запаха. Затем разломать палочки корицы на маленькие кусочки, и либо растолочь в ступке, либо смолоть Смешать в миске соус Хойсин, рисовый уксус, чеснок, хлопья чили и молотую смесь 5 специй
Подробнее