Пита
Ингредиенты Мука пшеничная 500 г Вода 1 стак. Дрожжи сухие 10 г Соль 1 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. Приготовление пошагово Это, по сути, плоская хлебная лепешка. Но у нее имеется одна характерная особенность - в процессе приготовления тесто расслаивается и образует внутренний карман, очень удобный для размещения начинки. Пита чрезвычайно распространена в странах Востока и особенно в Израиле. Это своего рода местный фастфуд - в израильских городах множество ларьков, торгующих разнообразно начиненной питой. Правда, под понятие пита попадают не только лепешки для начинки. В некоторых восточных странах под этим продуктом понимают плоский круглый хлеб, похожий на лаваш. Но эта выпечка не получила такого широкого распространения, как та, что расслаивается во время готовки. За счет чего же образуется тот самый карман? Все дело в том, что рецепт питы включает в себя обязательное условие - тесто выпекают при максимальной температуре, которую дает печь, при этом хлеб кладут на...